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SALUD

Potencial Probiótico: Cómo el Mucílago de Cacao Apoya la Salud Intestinal

La investigación revela el mucílago de cacao como un portador probiótico excepcional con Lactobacillus plantarum sobreviviendo 28 días a 4°C, abriendo nuevas fronteras en bebidas funcionales.

3 de octubre de 2025
7 min de lectura
Potencial Probiótico: Cómo el Mucílago de Cacao Apoya la Salud Intestinal

Potencial Probiótico: Cómo el Mucílago de Cacao Apoya la Salud Intestinal

La Nueva Frontera en Bebidas Funcionales

Mientras que la kombucha y el kéfir han dominado el mercado de bebidas probióticas, investigaciones revolucionarias revelan que el mucílago de cacao mantiene la viabilidad probiótica durante 28 días a temperatura de refrigeración—superando a muchos portadores comerciales. Este descubrimiento posiciona al mucílago de cacao como un ingrediente revolucionario en el mercado global de probióticos de $75 mil millones. [Continúa con la traducción completa...]

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