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Profil Nutritionnel

Analyse complète de la composition nutritionnelle exceptionnelle et des composés bioactifs du mucilage de cacao

Information Éducative : Ce contenu est à des fins éducatives uniquement, résumant la recherche publiée sur le mucilage de cacao. Ces déclarations n'ont pas été évaluées par les autorités de santé. Consultez toujours les professionnels de santé pour des conseils médicaux.

Contenu Énergétique

[3]60 kcal/100mL

Énergie naturelle des sucres de fruits et glucides, fournissant une énergie soutenue sans additifs transformés

Glucides

[3]14.2 g/100mL

Principalement des sucres de fruits naturels incluant fructose et glucose, fournissant énergie rapide et douceur naturelle

Polyphénols

[1]105.08 mg GAE/100mL

Concentration exceptionnellement élevée de composés polyphénoliques favorisant la santé avec des propriétés antioxydantes puissantes

Théobromine

2660 mg/100mL

Composé naturel que les études suggèrent peut soutenir la santé cardiovasculaire et la fonction cognitive

Activité Antioxydante

8.54 µM TE/mL

Activité ABTS en laboratoire démontrant une puissante capacité de piégeage des radicaux libres

References

  1. [1] Endraiyani et al., 2017; Yapo et al., 2013DOI
  2. [2] Pettipher, 1986; Santander Muñoz et al., 2020DOI
  3. [3] Anvoh et al., 2009; Dias et al., 2007DOI
  4. [4] FDA GRAS Notice GRN-947, 2020Link

Références et Lectures Complémentaires

La recherche sur le mucilage de cacao est en cours. Les données présentées sont compilées à partir d'études publiées et de rapports de l'industrie.

Dernière Mise à Jour: octobre 2025 |Pour des études spécifiques et des citations, contactez: [email protected]